Il Dott Mariani presenta il cubo dei colori della vita a Linea Verde rai1

Domenica 7 dicembre 2008 su raiuno il Dott.Mariani è stato il nutrizionista della trasmissione LINEAVERDE da Napoli dove ha presentato il CUBO dei COLORI della VITA.
Il CUBO nasce da un idea del Dottor Mariani sviluppata nellesperienza come responsabile Medico Scientifico del Progetto Oasi di Asterix. Il progetto nato per combattere la sedentarietà e la scarsa attività motoria dei nostri bambini, fonda le sue basi su come trasmettere al mondo scolastico limportanza del movimento e della corretta alimentazione fin dalletà prescolare. Rivolto in primis ad insegnanti e genitori dei bambini della Scuola dellinfanzia (tre, quattro e cinque anni), il Dottor Mariani in incontri dibattito propone i canoni ed i criteri di una corretta e sana alimentazione, fatta di prodotti del territorio, la cosiddetta filiera alimentare corta, in tempi in cui invece regna il cibo spazzatura dei fast food e delle merendine. Il CUBO in cinque delle sue facciate propone i CINQUE COLORI della VITA: Bianco , Verde , Rosso , Arancio , e Blu. In ognuna facciata colorata vengono riportati i nomi dei cibi appartenenti ad ogni colore. I cibi riportati sul CUBO derivano da uno studio approfondito dell'università di Boston sul potere antiossidante dei vari vegetali che ha stabilito una misura del loro potere antiossidante, definendo una unità di misura, lORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity), traducibile come POTERE ANTIOSSIDANTE. I cibi di colore Bianco risultano essere utili nella prevenzione di diversi tumori e delle patologie cardiovascolari. I cibi di colore Verde hanno un effetto positivo su ossa, occhi e denti. I cibi di colore Rosso rafforzano la memoria e contengono sostanze efficaci nella prevenzione dei tumori del tratto urinario e delle patologie vascolari. I cibi di colore Arancio hanno un elevato contenuto di beta-carotene, un importante antiossidante, nella crescita e nel mantenimento dei tessuti e sul sistema immunitario. I cibi di colore Blu, contengono le antocianine, eccezionali antiossidanti efficaci nella prevenzione dell'aterosclerosi. La combinazione quotidiana a colazione, nei pasti principali ed in due spuntini di nove di questi CIBI ANTIOSSIDANTI riesce a garantire il giusto apporto di sostanze protettive verso le malattie più diffuse.
Lidea del Dottor Mariani è che i bambini giocando con il CUBO imparino a riconoscere i colori ed a leggere le parole, associando ai vari tipi di frutta e verdura il loro importante ruolo di garanti di una sana e salutare crescita.

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