2min Recipe Tomato Ketchup Pasta aka Napolitan【２分】ナポリタンの作り方レシピ

協力　カフェ＆ギャラリー アンティグア
http://www.cafe-antigua.com/

Tomato Ketchup Pasta/Spaghetti aka "Neapolitan"

Ingredients for two

Spaghetti, dairy cream (or milk)
Sauce (wooster sauce), ketchup
peppers, onions, sausage
grated cheese, olive/vegetable oil, mushrooms
salt, black pepper

*Boil 2 liters of water with one table spoon of salt
*slice onions and sausages (5mm width)
*cut peppers in 2mm width
*put the spaghetti in the pan when water boils (cook it for a minute longer than suggested on its package)
*when spaghetti is cooked, dump the past into a colander (put a little oil if you like so pastas will not stick together)
*heat a frying pan with a bit of oil, sautee sausages
*add onions
*mix ketchup, wooster sauce, and cream to make Neapolitan sauce
*add peppers and mushrooms
*add hint of salt and black peper
*add cooked spaghetti and saute for a bit mixing well with other ingredients
*add Neapolitan sauce and saute for a few minute to coat all the ingredients with sauce
*put grated cheese on top of the pasta

*Done!

ナポリタンの作り方

材料(2人前)

パスタ、生クリーム(牛乳でも良い)、
ソース、ケチャップ
ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、
粉チーズ、油、マッシュルーム、
塩、こしょう

・鍋に水を2Lほど入れて塩を大さじ1強入れ、火にかけます。
・玉ねぎ、ソーセージを5mm程にスライスします。
・ピーマンを2mm程に輪切りにします。
・鍋の水が沸騰したら
・パスタを入れます。(規定時間より1分ほど長く茹でる。)
・麺が茹で上がったら、ザルにあけお湯を切ります。
(この時油を馴染ませておくとパスタがくっつきません。)
・フライパンに油を引き、ソーセージを炒めます。
・フライパンで玉ねぎを炒めます。
・ケチャップ、ソース、生クリームを混ぜ、ナポリタンのソースを作ります。
・ピーマン、マッシュルームを炒め塩、こしょうを一つまみほど入れ味を馴染ませる。
・パスタを入れ、具材を絡めながら炒める。
・ソースを入れて、パスタと具材に良く絡めながら炒める。

お好みで粉チーズをかけたら、完成！

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おいしそう。ありがとうございました。