EL COCINERO FIEL #324 GUINDILLAS ENCURTIDAS (DE ROBERTO)
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All Comments (4)
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Por la experiencia que tengo en encurtidos...recomendaría: El vinagre para piparras y demás guindillas en una proporción de 40% vinagre 60% agua (aunque parezca exagerado). Una vez tengais las guindillas en el tarro y cerradas...sometedlas a un cierre al vacio sumergiendolas en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Prolongareis mucho su vida. Es una conserva magnífica. Un saludo a todos.
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Cuando haces tu las cosas parecen mas sencillas, sin contar la calidad del montaje de los videos.
Yo esta receta, para que no salga tan fuerte, la hago mezclando con el vinagre y la sal, agua y envasandolo en botes esterilizados al vacio, asi aguantan mas..
Sigue asi, eres el mejor.
Salu2
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Acá en México se llaman chiles y esos son llamados chile verde de árbol,saludos desde la tierra del chile,el mariachi,el tequila y la charrería,Guadalajara,Jalisco,México.
MrLuhp 4 months ago 7
Como acá en México sobra esta materia prima, haré cuanto frasco tenga en casa! Gracias una vez más!
Mariott69 4 months ago 3