蘋果動新聞:
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【本報訊】重陽後大閘蟹更肥美,但有化驗所抽驗市面專門店、街市等 30 多個大閘蟹樣本,發現 25% 含雌激素,有樣本每克蟹膏含 0.1 微克雌激素,吃兩隻已超出世 衞 每日攝取量上限。
雌激素疑來自人工化學物。有醫生指,以雌激素餵飼可加速蟹成長,「 家 啲 蟹越 嚟 越肥大。」但人類攝入過量雌激素會引致乳癌、卵巢癌、睾丸癌及不育。
化驗所 SGS 食品部高級經理劉慧怡表示,政府現抽檢食物雌激素時,只針對三種禁用雌激素,包括乙二烯雌酚、乙二基已烯雌酚及已烷雌酚,但雌激素有逾萬種。該所研發顧問陳子翔說, 7 月至今透過「轉基因魚測試」,檢測從店舖、街市買來的三十多隻大閘蟹,發現 25% 含雌激素,每克蟹膏雌激素含量,由 0.015 微克至 0.1 微克不等。他說一隻大閘蟹的膏約 15 克,即雌激素含量最高樣本一隻已含 1.5 微克雌激素,而世 衞 建議 60 公斤重成人每天不可攝入逾 3 微克雌激素,即吃兩隻已超標。
今次蘋果報到得好好,連科學個邊都講埋!抵讚!
MrHoHei 4 months ago 20
搞到我以后不敢吃螃蟹了
EdisonLai2 4 months ago in playlist More videos from appleactionews 5