Empanadas Colombianas -Cómo hacer empanadas de Colombia
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@5SHAPARRA , es harina de maíz precocida y la puede encontrar en los súpermercados latinos de diferentes marcas, Goya, Areparina, y P.A.N. son las más populares.
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Bueno como llegué tarde lamento el fallecimiento de la señora, y repeto su memoria, pero la carne se llama carne molida, en algunas regiones de Antioquia le dicen carne en polvo. Ahora las empanadas no se hacen para Diciembre, todo el año se hacen y venden empanadas, ella hace mensión cuando dice que con la venta de empanadas se construyen iglesias, son las famosas empanadas bailables, otra cosa el cilantro se usa cuando se cuece la carne con papa cortadas en cuadritos pequeños y cebolla.
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Muchas gracias por compartir sus conocimientos, Doña Beatriz. Que Dios la tenga en su gloris, probablemente comiéndose unas ricas empanadas hechas por usted!!
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soy frances hice las empanadas como su abuelita me salieron chevre ricas que tengan feliz navidad su abuelita ya esta feliz y descansa en paz.
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@CaliCalifornia08, por lo genera la masa es amarilla, pero igual a la señora Beatriz prefiero la masa blanca porque tiene un sabor mejor a la masa amarilla. Para que me quede amarilla le agrego dos papeletas de Sazón Goya con Azafrán.
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@cirovides26, en Medellín mucha gente le llama "carne en polvo" sobre todo cuando se la agregan a la bandeja paisa.
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que abuelita tan linda :)
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OH WOW i have a colombian friend and he made this for me.... i loved it!!!
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yo soy de colombia y la llamo carne molida jamas he escuchado en polvo ¬¬
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Dear Nick,
Thank you so much for featuring my mom's empanadas! She would have been so happy and honored. My family appreciates the sentiment. I hope your customers enjoy them!
Monica
300monks 4 months ago 6
My mother in law Beatriz passed away 3 days before Christmas 2010. She had been diagnosed with brain cancer 15 months prior. She was such a well loved, vibrant, energetic and insatiably curious soul who could befriend someone in an instant. A few years ago, I had a sense that perhaps we should preserve and capture one of “Abuelita’s” signature recipes.
In Loving Memory of Beatriz Valencia Agudelo
May 31, 1940 – December 22, 2010
300monks 1 year ago 21