Ricette col Bimby - Impasto per la Pizza

Video ricetta di come fare l'impasto per la pizza con il Bimby.
http://www.dovemangi.it/videodetail.asp?id=129

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Howto & Style

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• Ricette
• bimby
• impasto
• pizza

[sysman76]

dio che musica orribile e odiosa

[cmaaag]

Concordo con rossbayculteternal

buono il video, un po' meno la scelta musicale (ma, caromio, trova te una musica che vada bene a tutti!!!)

Conclusione: bravi/e

[kellybrianne1990]

@stefanorunnertube io la faccio lievitare 2 ore. Uso la bustina del mastrofornaio, ma anche quello fresco è perfetto. Con la farina lievitante non l'ho mai fatta, preferisco usare la manitoba e ogni singolo ingrediente :)

Sì, esatto. Devi metterlo sulla spiga per 3 minuti :) buona pizza

[stefanorunnertube]

@kellybrianne1990 grazie la provo poi quanto la devo mettere a lievitare?? 48 ore? e il lievito quanto? e se uso la farina che lievita da sola?

io ho il bimby prima serie devo mettere la spiga? grazie ciao

[kellybrianne1990]

@stefanorunnertube allora: 500g di farina manitoba, 200ml d'acqua, 100 ml di latte, mezzo cucchiaino di miele (se vuoi), 1 cucchiaino di zucchero e due di sale, un cucchiaio d'olio, lievito di birra. Metti tutto nel bimbi per 3 min in modalità impasto. :D

[stefanorunnertube]

@kellybrianne1990 perfavore mi potresti dire quale usi che per il gp di monza me la preparo grazie ciao

[22ecoeco]

che schifo di canzone !

[kellybrianne1990]

Musica non adatta, video lento ma per il resto è ok. Chi dice che il bimby è una c*****a e altro, sinceramente si sentono rodere perché non ce l'hanno. Bene per chi vuole farle a mano, niente da dire, ma con il bimbi sicuramente risparmio tempo, fatica e sporco molto di meno, in più mi piace perché viene un impasto veramente buono.

Io personalmente uso un'altra ricetta, ma anche questa è buona. Solo un consiglio, con un pò meno olio viene meglio ;)

[volpefox007]

MA QUANTO OLIO CI METTI!?!?!?

[LauraDafne83]

Nel bimby gli ingredienti liquidi/fluidi vanno inseriti per prima... La farine alla fine...

[valeriobert]

@europork vorrei vederli a fare una pizza all'85 per cento di acqua cosa fanno a mano, magari 3kg di farina....lassali perde

[valeriobert]

è sbagliato anche mettere il sale vicino al lievito, e non dopo, dato che la pizza lievita solo 2 ore, roba da digestione mortale. perchè il sale rallenta moltissimo la lievitazione, e ne è regolatore. Quindi se la fai lievitare così poco, metti farina lievito acqua, l'80%, fai impastare.....poi appena l'impasto è liscio, aggiungi la restante acqua, poi ridiventato liscio, aggiungi il sale, fai reimpastare, e poi infine l'olio.