Es una breve explicación acerca del proceso de intercambio térmico que se lleva a cabo en el Sena de manera didáctica y que posee gran similitud a los procesos industriales de pasteurización y ultrapasteurización de la leche, al igual que al de la producción de cerveza.
Están implícitas en el proceso, áreas tales como la neumática, la hidráulica, la mecánica, la electricidad y la lógica programada; que serán explicadas de manera gradual y cada vez más detallada en los próximos videos relacionados con éste Laboratorio de Automatización Industrial.
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