Fazendo pão em 3 minutos

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Howto & Style

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[hacarlos]

Ao contrário do que se pensa, altas temperaturas, deve se assar a cerca de 180 graus. Eu coloco um pouco acima disso para esquentar o forno. Ai coloco o pão para assar depois de quente, e então reduzo para 180 graus.

Se tiver espaço, coloque uma assadeira menor ou uma pequena tigela que possa ir ao forno (pode colocar antes do pão), com água, a umidade ajuda. Bons pães pra vc!

[MagLoiacone]

Bem  bacana ver vc fazendo o pão , muito bom .

pode passar o inicio da receita (ingredientes), não consigo ver a quantidade .

obrigada.

[hacarlos]

@MagLoiacone é bem simples!...

5 col sopa de açucar

3 1/2 xic de água morna

2 sachets de fermento de pão seco

7xic de trigo (+/- 1kg)

3col sopa de azeite ou óleo

2col sopa de sal

primeiro dissolvo o açucar e o fermento na água, depois o azeite, depois adiciono a farinha, e por cima da farinha o sal... e ai vai sovando a té virar uma massa homogênea e elástica... d

[hacarlos]

deixo crescer uma hora e depois divido em 4 , sovo mais e separo as 4 bolas para crescerem mais uma hora... depois pego uma bolinha e transformo no pão e deixo ele crescer por mais uma hora.... esses tempos podem variar... depende do seu objetivo e da temperatura do ambiente... a base do pão é a mesma... eu deixo crescer dentro do forno... eu aqueço o forno bem pouco, tipo 2 minutinhos e deixo crescer no forno... mas cuidado pra nao esquentar e matar o fermento... é pouquinho msm

[hacarlos]

@MagLoiacone e se for fazer isso, coloque um descanso entre o ferro do forno e a tigela da massa, pq mesmo depois de desligado, essa é a aprte mais quente do forno... se precisar, pode dar uma aquecidinha dessas no forno (2min) a cada 40min

[MsRealeyez]

It does look yummy...

Porque vc nao adiciona a receita (more info)? Eu quero fazer este pao...ah! parabens pela agilidade...valeu...

[hacarlos]

@MsRealeyez Obrigado! É uma receita bem simples na verdade. Vou postá-la amanhã então.

[mrogerio28]

O mais engraçado é ver seu pai e Arthur fazendo outra comida lá na pia rsrsrsrs

[jrchronos]

Gostaria de saber a temperatura do forno e o tempo pra assar. Parabéns, era essa a receita que eu procurava.

[fuiveromundo]

parabens.................muito lindo e gostoso o pao, vou tentar tbem .

[MagLoiacone]

@hacarlos muito obrigada Carlos, vou fazer hoje depois digo como ficou, aprimeira vez não vai ficar como o seu mas um dia chego lá, valeu!