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CACAO SANTA HELENA

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Uploaded by on Aug 14, 2008

FERMENTACION DE CACAO SANTA HELENA ...
En México, el cultivo del cacao estaba esparcido en toda la zona templada y caliente del país. Desde la provincia de Tabasco, hasta Michoacán, Colima, Chiapas y Campeche. Se producía de manera espontánea, pero también se cultivaban cuatro variedades principales de la planta: Quauhcahuatl, Xochicahuatl y Tlacacahuatl.
Los cacaos más estimados eran los de las provincias de Tabasco y Soconusco o Xoconocho, por sus semillas grandes, oleaginosas y de buen sabor.

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Science & Technology

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  • Excelentes instalaciones, buen proceso, gente de primera... grano de cacao de muy buena calidad... para conquistar el mundo... felicidades...

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