LA COCINA DE JUANRY (Arroz a banda, EL AUTENTICO)
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All Comments (11)
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Lo cierto es que la receta la preparé y me gustó. El ajoaceite es verdad que se puede hacer sin la yema de huevo, es más dificultoso porque si el ajo no es bueno no hay quien lo ligue pero así está rico también.
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UN TRAPO DEBAJO DEL MORTERO JAJAJ S E LO QUE DIGO....
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Esta receta es buenísima me gusto muchísimo felicidades, esta y la de la Paella valencia a leña creo que son de las mejores que tienes, te aseguro que la de la paella a leña es la mejor que hay en toda la red de recetas de Paella, enhorabuena.
Los ingredientes son los originales Esto es una receta de Arroz a banda como dios manda y no las guarradas que se ven por allí de un mal fumet con trozos de calamar congelados y all i oli industrial.
Felicidades muy buena ;) te prometo que ya no comento
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l actuacion esta buena todavia hay que espicificar que no es aconsejable utilizar huevo fresco para comida crua(riesgo salmonella) y tambien quitate l anilo antes de tocar la comida
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Hey Juanry.. me he hecho fan de tus videos y sobretodo he aprendido muchisimo de las tradiciones.. aqui en Mexico no hay tanta variedad de marisco como en España , pero ya he tratado un par de arroces y nada mal!. Muy buenos tus videos :D
Saludos...
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el arroz nunca con cebolla
debloro 4 months ago
@debloro , el arroz a banda siempre con cebolla, y muchos arroces mas, o tomate o cebolla, y eso de que la cebolla hace el arroz blando olvidate.
LacocinadeJuanry 4 months ago
Creo que esas afirmaciones tajantes sobre el sofrito de tomate y cebolla son gratuitas.
Si te las ahorras, haces un favor a la humanidad!
Procura ser un poco más humilde y no vayas de enciclopedia gastronómica.
Un saludo tío!
dukejulito 7 months ago
@dukejulito , Vuevo a decir a toda la humanidad que si podeis nunca junteis en un arroz el tomate con la cebolla, o TOMATE, o CEBOLLA.
LacocinadeJuanry 7 months ago
En Valencia hacemos el ajoaceite en el caso que se haga con huevo, con huevo fresco, el riesgo de salmonella es minimo si sabes comprar y conservar los alimentos, respecto al anillo, olvidate.
LacocinadeJuanry 1 year ago