Frittelle di Zucchina

Contorno o secondo piatto molto semplice da realizzare...una forte base della tradizione povera contadina salentina che ha saputo mantenere intatta la ricetta originale fino ad oggi...una pietanza decisamente semplice, ma di sicuro effetto a tavola!

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[freespirit969]

Si, devono essere proprio buone...ma una curiosità, ma a che serve quel pizzico di bicarbonato?? L'ho visto mettere anche in altre ricette come questa. Ciao.

[Salogentis]

@freespirit969

serve solo per farle gonfiare un pò durante la friggitura e impedire che assorbano troppo olio :)

[Salogentis]

lo sono!

[sonianapio31]

@Salogentis una domanda, se uso l'olio di semi per friggere le frittelle, va bene lo stesso??

[Salogentis]

@sonianapio31

il sapore non sarebbe decisamente lo stesso. dipende ovviamente dai gusti :)

[freespirit969]

@Salogentis  Ah, bene!! Ti ringrazio per la risposta. Non ci finisce mai di imparare. ciao.

[pioggiadiluce80]

buone le faccio subito!!! gnam!

[SALENTOit]

buonisssssimi :-)

[Bottegadeldoppiaggio]

ddevono essere fantastiche!!!grazie!!!