醒報-選文旦挑外皮與形狀 農委會教撇步

【台灣醒報記者章文報導】中秋柚香！國內文旦今年在風調雨順下盛產，從花蓮、台南、苗栗到台北各地產地都貢獻質細味甜的文旦，總量達八萬六千公噸，不但可供全台秋節市場，­更擴大外銷五百公噸以上到中國、香港、新加坡、加拿大與日本。


一箱箱香噴噴剝皮的柚子，農委會展現全台灣的豐收。台灣文旦今年在未受颱風侵襲下，產量多且品質佳，加上農業技術改良，不再讓麻豆文旦專美於前，包括八里文旦、西湖與頭份­文旦、瑞穗文旦、斗六文旦與竹崎文旦，都打出了知名度。


農委會農糧署署長陳文德主持記者會時表示，每年白露（昨天八日）前後是文旦最佳採收期，白露距離中秋越長，銷售業績越好，今年長達兩週，他看好今年種值文旦的農民與消費者­都很有福氣。


他表示，近年來國產文旦品質逐年提高，受國際市場青睞，外銷量逐年增加，尤其兩岸節慶習俗相近，中國大陸市場具拓展潛力，在各縣市政府及出口商努力下，今年預定出口目標5­00公噸，至9月6日出口量已突破150公噸，為應中秋節需求，產地正持續裝櫃出貨。


農委會官員也教導民眾挑選文旦的撇步有四：包括顏色、形狀、外皮與重量。顏色以黃綠色為佳，外皮要越細緻越好，毛細粗較差，形狀則最好底部平而寬、上面略尖，重量要有沉、­實感，就表示果肉多而有汁。


文旦具有特殊香氣與精油，已開發多樣化加工產品，如柚香蘇、柚果醋、柚花（果）茶、醬油、洗髮精、沐浴乳及具環保性柚皮防蚊貼等。該會特於中秋節前，推薦上列地區知名品牌­及加工產品，供民眾參考選購。農糧署網路水果優惠訂購平台（http//www.afa.gov.tw/FarmerOrderList.asp）

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