Sinfonie in cucina |Ricetta semifreddo alla giuanduia

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Uploaded by on Nov 28, 2007

Ricetta semifreddo alla gianduia abbinata al vino "Rovo chinato" fattoria Poggio Gagliardo.
Ingredienti:uova,panna fresca,cacao in polvere,cioccolato fondente zucchero crema di nocciole.pers la guarnizione salsa al cioccolato.
Creata dal noto chef pisano David Cataldi all'osteria il Fantasma dell'Opera a Pisa (toscana).
Best italian recipe of an amazing gianduia semifreddo.
info: osteriailfantasmadellopera.it

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Uploader Comments (ilfantasmadellopera)

  • i pasticcieri si somigliano tutti quando "danno" le loro ricette: mai una parola sulla quantità di ingredienti. è un modo di farsi belli senza comunicare. ha senso un video così?

  • gli ingredienti ci sono e li trovi nelle informazioni del video, le dosi non le pubblico solo perche sono soggettive comunque quelle standard le trovi in qualsiasi libro di pasticceria. questo non è farsi belli è insegnare un procedimento che in pasticceria è a dir poco fondamentale.....

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All Comments (2)

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  • a vederlo e' gustoso, ma la ricetta qual'e'?

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