Madrid (España), 23 ene (TVEFE).- Madrid Fusión, uno de los eventos gastrónomicos mas importantes, cerró sus puertas con un toque de humor e imaginación, tras cuatro intensos días en los que pasaron los mejores cocineros del mundo.
En la última jornada, los chefs Dani García y Denis Martin mostraron cómo hacer los trampantojos. Trampas visuales que nos hacen pensar que vamos a comer una cosa cuando en realidad se trata de otra distinta, como una tortilla de camarones que aparenta estar dentro de un cristal, pero en realidad está en un alga. O una mousse de pipirrana, una especie de salpicón de mariscos, que parece un tomate al pasar por nitrógeno líquido y recubrirse con agua de tomate y gelatina. Para acompañarlo, un gazpacho verde hecho de aguacate y tomate.
Una demostración de la imaginación y el humor aplicados en la cocina que sorprender a los comensales.
@alanUnorte jajajajajajajaja
putoluisiyohz 4 months ago
Me encantó este evento, a los mexicanos nos representaron varios chefs como Monica Patiño, si quieren conocerla en mi canal tengo varios videos donde ella aparece y nos habla del consumo local, cocina sustentable, etc
viajeacanada 2 years ago
Yo estoy deacuerdo en muchas cosas con Santi!!! ya ke Adria podra ser el mas talentoso y todo!! pero tampoco!!, se ve ke la cocina de adria sea nutritiva!! veamoslo desde ese aspecto!!.
Vamos Santi!!!
Salu2 desde la capital Gastronomica de Latinoamerica!!
Lima - Peru!!!
yugisalim 3 years ago
peru tiene la mejor gastronomia del mundo
alanUnorte 3 years ago 2