sauerkraut

Cómo preparar tu propio sauerkraut en casa.
Música de danieto "desarmaduría neuronal" de su "Ciencias incultas" ep. Miga24.

Category:

Entertainment

Tags:

• sauerkraut
• chucrut
• danieto
• miga
• cocina
• vegetariana
• recetas
• alemania
• granada
• electrónica
• col
• sal
• leipzig
• español

[pablotallarin]

y el agua???? como es pone

[bebemolina]

@pablotallarin hola pablo, el agua no se pone, es el agua que suelta la propia col al prensarla, pruébalo es fácil y cuando está listo lo metes en el frigo y siempre tienes a mano una ensalada fresca!

[girasole565758]

Me parece que el agua no sirve porque es el sal que hace el salmorillo buena idea

Muchas gracias

Buenos dias

[markpianoman]

I made seven heads of cabbage into sauerkraut...it only took 2 weeks of fermentation here in warm Hawaii. Cooked up the first batch with sauteed onions, a grated apple, and some brown sugar. My wife is Bavarian and we missed good sauerkraut here in Hawaii, so just decided to ferment our own. Turned out great!

[stv55555]

You need to leave an out for the CO2 to escape or the jar may explode as it fermints

[Max1baL]

Muy buena música, interesante receta

[azuzadora]

Muchas gracias!

[Squabbles10]

In English ?

[angelas48]

Em terras tropicais não é necessário esperar 21 dias para o sauerkraut ficar pronto - dependendo da temperatura ambiente, precisa de somente uns 3 a 7 dias. Depois de pronto, retirar as folhas de repolho e levar à geladeira, procurando manter o soro empre acima do repolho. Mantido dessa forma, dura meses, mesmo depois de aberto.