La vidéo, se fondant sur les activités de la Commission du Codex Alimentarius, présente plusieurs personnages dont dépendent les décisions concernant la sécurité sanitaire des aliments à la disposition des consommateurs et du commerce international. La vidéo montre aussi des images des collines thaïlandaises et illustre un projet de cultures de haute valeur commerciale, montrant les bons résultats obtenus grâce aux normes du Codex.
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