Linzer Augen Linzer eyes

Linzer Augen Linzer eyes
150 g Butter
150 g Zucker sugar
150 g geriebene Vollwert
Haferflocken (ohne Fett geröstet) grated whole --
Oatmeal (no fat roasted)
3 Eidotter egg yolks
150 g Vollwert Dinkel Mehl whole - spelled flour
Vanille vanilla
etwas Milch milk
abgeriebene Schale von einer
½ Zitrone
½ Teelöffel Backpulver
Herstellung:
Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Abrieb von Zitronenschale und Vanille durchmischen und mit der Butter fein abbröseln, anschließend mit Ei und Milch zu einem weichen Teig kneten.
Hinweise: Der Teig sollte etwas weich sein, da nach dem Rasten der Teig angezogen hat.
Teig 1-2 Stunden rasten lassen;
Anschließend den Teig ungefähr 2-3 mm dick ausrollen, mit Keksformen ausstechen und auf ein befettetes Backblech setzen und je nach Backofen goldbraun backen. Gleichviele Kekse mit bzw. ohne Löcher ausstechen.

Menge reicht für 3 - 4 Backbleche

Hinweise: Die beide Keksteile werden gefüllt mit passiertem Ribiselmarmelade, zusammengesetzt und mit Staubzucker abgemischt mit Vanillezucker, bestreut
Backen Heißluft
Backtemperatur 170°

Manufacturing:
Flour, oatmeal, sugar, baking powder, abrasion of lemon peel and vanilla thoroughly with the butter and finely rub, then with egg and milk into a soft dough kneading.

Notes: The dough should be somewhat soft, because after the rest of the dough has attracted.
Dough 1-2 hours to rest;

Then the dough approximately 2-3 mm thick roll, and cut with biscuit molding on a greased baking tray, and depending on the oven to bake golden brown. Many of the same biscuits with or without holes cut out.
Quantity is sufficient for 3-4 baking sheets

Notes: The two are filled with piece happened
redcurrant jam composed and dust with sugar mixed with vanilla sugar, scattered

Baking hot

Baking temperature 170 °

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Howto & Style

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• Essen

[UMWrs]

Wieso erscheint dieses Video, wenn ich Vollwertkost als Suchwort eingebe? Ein Rezept mit Zucker ist KEINE Vollwertkost!

[Storchschnabel]

Die Suchmachine von YouTube nimmt es leider nicht so genau. Vollwert und nur dieses Wort das ich verwendet habe bezieht sich alleine auf die Haferflocken und dem Dinkel und nicht auf den gesamten Keks. Besser als Zucker ist natürlich Honig, den ich sehr oft verwende.

[UMWrs]

Das ist nur leider dann für Anfänger in der Vollwerternährung irreführend, die glauben dann nachher, alles ist vollwertig, was irgendwo selbstgemahlenes Getreide enthält. Meiner bescheidenen Meinung nach müsste das "vollwertig" ganz raus aus der Beschreibung :-) Finde ich schön, wie Sie sich in den Filmen engagieren.