comment faire des caramels au beurre aux grains de sel

120g de beurre au grain de sel (pas de beurre demi-sel)
150 g de sucre
un peu d'eau
facultatif :si on veut un caramel tendre) une demi cuiller à café (mais une toute petite)
un feuille de papier sulfurisée

si on veut faire une bonne confiture aux caramels au beurre salé, il faut rajouter une grosse cuiller à soupe de creme, et mettre dans un pot à refroidir et conserver au frigo

du temps

devant la demande de mes ami(e)s je fais cette petite vidéo, toute seule :d

enfin pour faire une excellente ;) confiture de caramel au beurre salé, il faut rajouter une grosse cuiller à soupe de crème, et mettre dans un pot...

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[FORZAMILAN54135]

et faut mettre combien d'eau ?

[4inenico]

ben en fait un peu... je cuisine au pif... Si tu mets un peu trop d'eau ce n'est pas grave ( le sucre doit être translucide mais pas liquide), tu laisses cuire plus longtemps... L important est de ne pas mettre trop fort le chauffage, de manière à pouvoir récupérer le caramel... Après quand tu mets le beurre il faut remettre sur feu doux et remuer jusqu'à ce que le beurre soit incorporé (plusieurs minutes à tourner).... Ma fille avait noyé le sucre, et bien on a réussi à préparer ces caramels!

[MrDanydan69]

le miens etait tellement liquide que g fini a l'agar agar

lol



[4inenico]

ben faut,faire un caramel brun... et ne pas mettre de crème.

Quand je dis une goutte de crème c est vraiment une goutte, même pas une cuiller à café...

après ça se conserve au frigo et ça evite qu ils soient trop liquide, faut les remettre à cuire

[FORZAMILAN54135]

@4inenico ok merci =)

[jaes182]

Wow,

Es-ce que tu sais comment faire de la sucre à la crème?

[toimoi93390]

ma hyté lol