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京都の烏丸五条にある行列のできるラーメン屋です。
香り高くてスパイシーな
背脂豚骨醤油ラーメン固さを好みで選べる国産小麦の熟成ストレート細麺と、コク&キレを追求した豚骨・鳥ガラスープのラーメンが評判。味の決め手となるのは、オリジナルの醤油ダレ。化学調味料を一切使わずに10種類のスパイスをバランス良く調合していて、香り高く味わい深いのが特徴だ。薄切りの大判バラ肉チャーシューが入ったラーメンは、手頃な定番メニュー。希少なトロ肉のチャーシューが楽しめる数量限定の特選チャーシューメンも見逃せない。
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