Lo Strudel

Nuova ricetta dopo un secolo :) La prossima che voglio fare è una delle cose più buone che ho provato al corso quindi tenete d'occhio il canale!!
Ingredienti:
"SFOGLIA":
-150 gr farina
-20 gr olio di semi
-1 pizzico di sale
-75 gr acqua
-1/2 uovo
INTERNO:
-2/3 mele golden (o grammy smith)
-1 cucchiaio zucchero semolato
-cannella in polvere
-uvetta
-rhum o acqua calda
-pinoli
-pan grattato
-olio di semi

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[Aloenera]

buonissimo!translation: PASTRY 150g flour 20g sunflower/grapeseed oil pinch of salt 75g water half an egg STUFFING - 3 golden/granny smith apples - 1 tbsp caster sugar - pinch of cinnamon - raisins - warm water or rhum - pine nuts - a little breadcrumb let the pastry rest for 30 min in the fridge.lightly brush with oil in the middle and with an egg white on the border.the apple pieces must be all the same size.soak the raisins in warm water OR rhum, brush the strudel with oil.bake for40 min.

[CookingCakeShow]

@Aloenera Grazie per la traduzione :)

[TheBestThing88]

Grazie per avermi risposto!!!l'ho fatto...e sono riuscita ad arrotolarlo...-.-'

ma so troppo sfigata!!!!xD quando l'ho tolto dal forno,da demente ho preso solo la carta forno senza la teglia sotto xD,proprio l'attimo prima di poggiarlo sul tavolo s'è rotta la carta e...io mi sono ustionata 3 dita(si so infilate nel ripieno) nel tentativo vano di non farlo finire a terra!xD l'ho assaggiato cmq!XD buono!ahaha

[CookingCakeShow]

@TheBestThing88 Ahaha oddio poverina!! Mi dispiace, vabbè dai sono queste le cose da cui impariamo :) Sapessi le cose che sono successe a me!

[TheBestThing88]

una domanda:

nelle mele non hai aggiunto un po di limone?

le vedo molto chiare..di solito se nn si aggiunge il limone scuriscono...

vorrei provarlo..ma dubito...che venga come il tuo xD

arrotolarlo sarà un'impresa!xD

[CookingCakeShow]

@TheBestThing88 Io non ho aggiunto il limone e non si sono scurite! Non ti so dire... per me non lo mettere :P Guarda ti dico che era la mia prima volta con l'arrotolamento, se ci sono riuscita io ce la farai anche tu ;)

[mrossella73]

buonooooooooooo , ma se metti dentro e fuori il burro al posto dell' olio non risulta più gustoso?

[SteMitico1994]

Secondo me lo strudel non dovrebbe essere ricoperto alla fine con l'olio ma bensì con il tuorlo dell'uovo che da una colorazione più scura all'esterno.

Comunque sei stata brava :D

[19pennylane80]

io sono altoatesina e ti consiglio di cercare una nuova ricetta perchè lo strudel non precede assolutamente l'olio di semi né sopra né nell'impasto...prima di infornare devi tagliare l'impasto altrimenti l'acqua di cui parli non evaporerà mai e renderà il dolce smolliccicoso...ah dimenticavo...lo strudel non deve essere duro come un biscotto!

ps:resti sempre un amore sei bravissima bacio

[19pennylane80]

ciao dove hai preso questa ricetta?

[87Newmoon]

se facevi dei tagli allo strudel prima di metterlo in forno si presentava un pò meglio!!! ;)

[nextdevil71]

Sei molto brava !!

Complimenti.

[Laryielfenice]

Ciao mi sono iscritta e diventata amica...^__^ complimenti. PS...AMO MANGIARE E CUCINARE ANCH'IO!! MA tu sei bravissima bacione e grazie per avermi invitata ciaoo

[dottorina93]

scusate spesso non riesco a vedere i video con questo nuovo youtube ( compreso questo)....qualcuno mi sa dire perchè? sono l'unica? grazie a tutti, un bacione!

ps.. livia sei grandissima!!! ;-)

[FabioIntiso]

BUONERRIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO­OOOOOOOOOOO!!!!!!

no vabbeh.... super gnam!!!!

[Veganbel1]

@CookingCakeShow hai fatto bene! :) anche a mia mamma piace tantissimo!!! :D

[mateigianina69]

buono,buono,buono,buono,buonis­simoooooooooooooo

[darkynightwind]

bellissima ricetta : ), la proverò nel finesettimana ; ) un abbraccio!

[Perlina3]

cercavo proprio la ricetta dello strudel....e questa mi sembra ottima, proverò... :o)

[CookingCakeShow]

@Veganbel1 Neanche a me piace tanto, infatti l'ho fatto per la mia mammina :P

[CookingCakeShow]

@Ducittaaaaaaaaaaaaaa Seguirò il corso il 31 marzo quindi di conseguenza subito dopo! Poi è in mezzo alle vacanze di pasqua quindi riuscirò a farlo anche subito =)

[Ducittaaaaaaaaaaaaaa]

Ehy ciau!!..intanto complimenti perchè 6 veramente brava..seguo sempre le tue ricette e mi piacciono molto!!..Volevo kiederti una cosa,quando farai il video-ricetta per preparare l'uovo di Pasqua??..attendo con impazienza quel momento xD ..Un grosso bacio..!!

[MrShoy]

Questa ricetta mi piace :D

[Krystal981]

idem x me :)