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Preparação de Cappuccino.MPG

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Uploaded by on Feb 24, 2010

Dicas do Barista da Coffee Center Jonathan Silva sobre preparação de espresso e cappuccino, seguindo técnicas italianas: limpeza de porta-filtro, quantidade correta de pó, compactação, extração de um curto, vaporização do leite integral e confecção do cappuccino.

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All Comments (3)

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  • para vaporizar com o mini-mixer, o leite tem que estar quente ou frio? eu possuo o mini-mixer da mondial....

  • 10 segundos numa extração de espresso? Meio curto. O fluxo do líquido também estava irregular uma vez que você não distribuiu o café no portafiltro.

  • Porra!!! Simplesmente Parabéns!!! Altas explicação :D. Deu todas as dicas que eu tava querendo, e além de tudo, muito bem filmado!

    Valeu :D

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