祖谷名物の祖谷そばを本格的に体験できる「そば道場」。道場と言ってもお店の方が親切にわかりやすくそば打ちを教えてくれ、初心者でも楽しむことができる。体験で作ったそばは持ち帰ることもその場で食べることもでき、特に自分で打ったそばの味は別格だ。
体験だけでなく食堂としての顔も持ち、そばメニューはもちろんそばだんごやそばがき、そば米雑炊など珍しいメニューも取り揃えられている。
祖谷そばの本場、そば道場でその味を楽しんでみてはいかがだろうか?
お問い合わせ 0883-88-2577
徳島の情報は「徳島情報サイトいっとく」で
http://www.ittoku.info/
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