Karmel do nitki i twardości (do nugatu) - Kotlet.TV
Loading...
Uploaded by kotlettv on Jan 22, 2012
http://kotlet.tv/temperatura-karmelu krótki poradnik o gotowaniu karmelu, tak by poznać kiedy już jest gotowy, czyli albo gotowany do nitki albo hard crack czyli do łamliwej twardości. Taki gorący karmel będzie dobry do przygotowania nugatu.
- 93 likes, 63 dislikes
-
Uploader Comments (kotlettv)
Top Comments
-
Smacznego :)
ACTA MUSI ZNIKNĄĆ!!!!!!
dawajcie łapki w górę :)
1 month ago 10
-
Takie porady się przydają.Fajnie by było znać sposób na zrobienie waty cukrową (oczywiscie bez żadnej maszynki), ale to pewnie mało prawdopodobne
1 month ago 6
All Comments (16)
-
łyżeczkę , troszeczkę, lepiej bez takich zdrobnień
-
Bardzo pomocny film :) Ja zawsze karmel robiłem na oko i, cóż, nie zawsze wychodził taki, jaki bym chciał...
-
super ! też miałam trochę problem z pańską skórką ale się udało :)
-
A co to są te białe słodkości, które występują w filmiku? Jest gdzieś przepis na nie?
1 month ago 4
-
@hiacynt96 w której fazie przestajesz ją gotować? :)
- 3:14
Nugat torrone - Kotlet.TVby kotlettv4,072 views
- 2:39
Sałatka z tortellini - Kotlet.TVby kotlettv4,098 views
- 4:25
Róża z czekolady plastycznej - Kotlet.TVby kotlettv3,552 views
- 10:59
Recenzja kolorowych noży Neoflam - Kotlet.TVby kotlettv3,176 views
- 3:50
Krówka na szybko.mpgby kulinarneprzepisy14,777 views
- 8:30
Rzeźbienie w arbuzieby ThePacManStories77,770 views
- 2:19
Tęczowe muffiny - Kotlet.TVby kotlettv4,028 views
- 14:49
Depilacja karmelem cz.1/2by homobeton1,607 views
- 4:22
Jak zrobić biały krem śmietanowo-czekoladowy :: Skutecznie.Tvby SkutecznieTv18,445 views
- 7:56
Lody śmietankowo-czekoladowe :: Skutecznie.Tvby SkutecznieTv5,867 views
- 6:45
Od kuchni #57 - dzień z Kotlet.TVby kotlettv4,027 views
- 4:27
Cebulowa karkówka :: Skutecznie.Tvby SkutecznieTv15,240 views
- 4:57
Jak zrobić pączki - www.kotlet.tv (HD)by kotlettv53,221 views
- 3:16
Siatka z karmelu - dekoracja potraw i deserów - Kotlet.TVby kotlettv2,643 views
- 3:50
Piekło na Syberiiby SuperTseirp1,055 views
- 2:08
Desery w kubeczkach - Cukiernia Olivier w Niepołomicachby oliviercukiernia24,637 views
- 2:18
Orzechowe batoniki bez cukru - KOTLET.TVby kotlettv8,304 views
- 4:34
Jak zrobić toffi w domuby paei10017,634 views
- 6:53
Xanthe Milton teaches four different icing techniques for cupcakesby EburyReads1,363,272 views
- 3:05
ACTA - protestsongby completelyunprofessi44,612 views
a zrobisz jakies dekoracje z karmelu ??
kathazis 1 month ago 3
@kathazis zrobię :)))
kotlettv 1 month ago 2
Super że dalas ten filmik, bo karmel jest trochę problematyczny:-D. Mam jedno pytanko: Jak doczyściłaś garnek po takim karmelu? Mnie perspektywa szorowania zawsze zniechęcała skutecznie do przygotowywania go.
MsMainaya 1 month ago 2
@MsMainaya zalewam wodą i zostawiam na noc, rano wylewam i jest czysty, wszystko się rozpuszcza :)
kotlettv 1 month ago 3
a czy karmel można robić z brązowego cukru pozdrawiam a i jaka jest odpowiednia temperatura karmelu do nugatu
pierogi10 1 month ago
@pierogi10 tak można z brązowego, a odpowiednia temperatura to 160-170C
kotlettv 1 month ago