信州・安曇野は池田町にあるオーベルジュメイヤの樹でお出ししている
ラタトゥイユのレシピです。
ご家庭で、一つのフライパンで作れるようにアレンジしています。
素材には
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ニンニク
玉ねぎ
カラーピーマン・ピーマン
ズッキーニ
ナス
塩・コショウ
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を使用しています。
素材は上から順に入れることで
それぞれちょうどよい火の通りかげんになります。
オーベルジュメイヤの樹
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