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Curso Básico de Cozinha - Cursos CPT

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Uploaded by on Dec 1, 2009

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-basico-de-cozinha
Este é um demonstrativo do filme que compõe o curso CPT "Curso Básico de Cozinha". O Curso completo é constituído de livro interativo com 282 páginas e filmes, em DVD com total de 122 minutos.
O curso aborda: higiene pessoal, ambiental e manipulação dos alimentos, a hierarquia da cozinha profissional, equipamentos, móveis, utensílios e acessórios, termos técnicos utilizados em cozinha profissional, tabela de conversão de unidades, preparações básicas, molhos, saladas, sopas e cremes,
massas, carnes, Outros: Salpicão de frango, Arroz Branco, Arroz Primavera e Feijão Gordo.
Qualquer dúvida, estamos à disposição pelo e-mail vendas@cpt.com.br

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