スージハルワの作り方1 Suji Halwa

スージから作ったインドのお菓子です。神様へのお供え物です。
シィク教のお寺にお参りすると、パルシャダとして振舞われる
ありがたいお菓子です。お祝いの日には自宅でも作ります。
■材料
スージ 1カップ *1
ギー　1/2カップ
砂糖　1～2カップ
水　4.5カップ *2
*1 ダリアがあれば、スージ８：ダリア２の割合で１カップにする
*2 1カップでokですが、現地の味を追求されるなら2カップで

ギーとスージ（とダリア）を炒める。
粉が茶色がかって香ばしい香りがするまで、おおよそ20分ほど炒める。　
⇒スージハルワの作り方2に続く
注）動画で使用している材料の分量はすべて3倍の量です。
http://blog.chefhariom.com/?eid=1192908

How to make Suji Halwa[Indian sweets]
** INGREDIENTS
1 cup Suji[semolina]
1/2cup Ghee
1cup[or 2cup] Sugar
4.5cup Water

** DIRECTIONS
1.Saute suji in ghee until golden brown.
2.Pour hot sugar water into golden brown suji.
3.Saute until moisture is lost.

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