PAN DE MUERTO
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All Comments (9)
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esta reseta es muy buena
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tanta proteccion para que? a quien operas? xD
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hola yo he echo pan de muerto con mi papa muchas veces y me acuerdo q el me decia q la masa estaba hasta q se lograra despegar de la mesa la haciamos a mano no con la tecnologia de ahora y me acuedo q necesitabas mucho pero mucho amasarrrrrr q descansabamos y volviamos ya q el hacia una roba completa osea 10k y para despegarla un poco lo q se te pegue ve poniendole arina para poderla manejar mientras la amasas.. ojala te ayude
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Hola!! Estoy haciendo esta receta y cambie el huevo deshidratado por el normal y quite la parte proporcional de liquido, pero aun asi me sigue quedando una masa imposible de despegar de cualquier lugar...lo he intentado con miles de recetas y siempre es lo mismo, una masa demasiado liquida que ni con bastante tiempo de la kitchenaid se despega...me puedes decir que estoy haciendo mal? Ademas tu masa se ve muy blanca y la mia demasiado amarilla... Gracias
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Cuantos panes haces a partir de estas cantidades???, salen 3 panes como los de las charolas??? Porque veo que hiciste muchos, pero no diste pesos para cada pieza de pan ni para los huesitos. Gracias
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El huevo deshidratado es sólo para barnizar??? o también se pone en la masa?
Qué proporción para barnizar y qué proporción para la masa?
Gracias
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FElicitaciones, me encantó tu video, lo único que no vi, es en qué momento le espolvoreaste el glass y el ajonjolí a los panes.... no sabía que se debían aplastar las "bolas de masa" pero se ven Geniales....
Se me antojó así que creo que ahora si lo voy a preparar y te aviso cómo me fue...
puedo hacer porciones más pequeñitas??
las necesito individuales para los 25 niños del salon de mi hijo... cuánto necesito de material exactamente... GRACIAS!!!!
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FElicitaciones, me encantó tu video, lo único que no vi, es en qué momento le espolvoreaste el glass y el ajonjolí a los panes.... no sabía que se debían aplastar las "bolas de masa" pero se ven Geniales....
Se me antojó así que creo que ahora si lo voy a preparar y te aviso cómo me fue...
puedo hacer porciones más pequeñitas??
las necesito individuales para los 25 niños del salon de mi hijo... cuánto necesito de material exactamente... GRACIAS!!!!
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los 30 gramos de huevo deshidratado, a cuántos huevos normales equivale??? es que por aquí no he conseguido el huevo deshidratado, de hecho "la casa del repostero" aquí en mérida no lo maneja... agradezco tu pronta respuesta...
cmarlene28 3 years ago
12 gramos de polvo màs 36 ml. de agua equivale a un huevo
ingjjuarez 3 years ago