Alert icon
We're changing our privacy policy. This stuff matters.  Learn more  Dismiss

TALLER FAMILIAR. Els estats de la matèria a la cuina

Loading...

Sign in or sign up now!
638 views
Loading...
Alert icon
Sign in or sign up now!
Alert icon
There is no Interactive Transcript.

Uploaded by on Jul 20, 2010

Mariana Koppmann, presidenta de la Asociación Argentina de Gastronomía Molecular i Pere Castells, responsable de Recerca de la Fundació Alícia ens ensenyen a convertir un líquid en sòlid a la cuina, el rol de la viscositat i la densitat dels líquids cuinats i fins i tot a atrapar les bombolles del cava.
Activitat familiar de 1h30min de durada que es fa els dissabtes des del 8 de juliol al 1 de novembre a l'Espai laboratori de l'Arts Santa Mònica.

vídeo complet: http://www.artssantamonica.cat/visorVideo.aspx?video=22

Category:

Education

Tags:

License:

Standard YouTube License

  • likes, 0 dislikes

Link to this comment:

Share to:

All Comments (0)

Sign In or Sign Up now to post a comment!
Loading...

0 / 00Unsaved Playlist Return to active list
    1. Your queue is empty. Add videos to your queue using this button:
      or sign in to load a different list.
    Loading...Loading...Saving...
    • Clear all videos from this list
    • Learn more