1° Maxiraduno dei pizzaioli di Tramonti (parte prima)

Paolo Massobrio, giornalista e autore de il Golosario, la Guida alle Cose Buone d'Italia e Beppe Francese Pubblicista e curatore della Guida Pizzerie d'Italia. In collaborazione con il Comune di Tramonti a Bologna, il 26 aprile 2010, nell'ambito della terza giornata di Pasta Trend, per la prima volta nella storia

Maxiraduno dei pizzaioli di Tramonti

Tramonti, nell'immaginario collettivo evoca la pizza o meglio un certo modo di saper fare la pizza. Da questo assunto e dal fatto che sono almeno 3.000 i cittadini di Tramonti in giro per il mondo a diffondere la qualità di un caposaldo del Made in Italy a tavola come la pizza.
A coordinare l'incontro, oltre ai sottoscritti Paolo Massobrio e Beppe Francese, ci saranno il sindaco di Tramonti e altre autorità.
Per l'occasione è stata attribuita la De.Co. (denominazione comunale) alla storia della pizza di Tramonti.
E' stato un momento storico, che ha voluto dare orgoglio all'origine di Tramonti e rilanciare anche un nome che potrà continuare, ancor più, ad essere foriero di buone usanze.

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