EL COCINERO FIEL # 127 - TARTA AL WHISKY (QUIQUE DACOSTA)

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[MorriganGotisch]

Yo el unico cambio que hice en el procedimiento que hiciste fue basandome un poco a como hago flan, por ejemplo el molde que use para el caramelo unte con una servilleta de cocina, solo tres o cuatro gotinas de aceite todo el molde, asi que solo queda una capita imperceptible, ahi vacio el caramelo para hacer la tarta y al caramelo yo lo hago sin agua y como queda un poco mas espeso ayuda a desmoldar, espero que te pueda ser de ayuda :D. Saludos y que estes bien :). P.D. la tarta sabe genial

[elcocinerofiel]

@MorriganGotisch Gracias por la info

[elbrunodeotura]

hola ya se que voi tarde que lleva el video mucho tiempo subido, pero si lo que as dicho de que se compre el caramelo es porque se queda pegado al recipiente, intentalo hacer al reves, ponesel bizcocho echas la crema y despues echas el caramelo. cuando desmoldes la tarta va a salir igual.

[elcocinerofiel]

@elbrunodeotura Se hundiría, no?

[salvita57]

Alomejor poniendo el caramelo inmediatamente antes de la mezcla no se pega tanto, yo es lo que hacia para los flanes

[elcocinerofiel]

@salvita57 Ah, interesante

[MsLaLocha]

Vaya!!! con esta terminaré de conquistar a mi churri jajajaja con lo que le gusta la tarta al wiski!!! gracias Cocinero fiel, siempre dando ideas y de las buenas!!

[elbrunodeotura]

yo pienso que no porque se va a undir si tienes el bizcocho echo debajo que es bastante gordo le pones un poco mas y no lo vas a calentar rapido lo vas a conjelar

[elcocinerofiel]

@Reztes Suerte

[elcocinerofiel]

@Dihanamel A mi me paso lo mismo