Frijoles Negros Estilo Cubano

Esto es un estilo cubano de frijoles negros que se sirve con arroz blanco. Usted necesita empapar frijoles por la noche. Si usted no puede esperar para empapar frijoles negros de noche, entonces, los agregan a hervir agua y divieso para apenas 5 minutos. Tómelos lejos el calor, la cubierta, permitió significar una hora. Entonces cocinero en la misma agua. Usted necesitará aclarar frijoles negros en todo caso. Busque piedras pequeñas o frijoles rotos. Empápelos en un contenedor grande que tendrá el gran cantidad de agua sobre los frijoles. Esto es porque ellos absorberán tres o cuatro vez su volumen. Tire el agua después que ellos han empapado por lo menos 8 a 10 horas o por la noche. Usted puede advertir que he creado tres videos para frijoles negros: Este video es para frijoles apenas negros que usted puede querer de servir con arroz. El segundo video describe sopa. El tercer video deberá cocinar frijoles y arroz negros juntos en la misma olla. La diferencia principal entre este video y el video de sopa es que los frijoles se cocinan en el caldo en vez de agua. Y finalmente, si usted quiere hacer frijoles negros juntos con arroz (llamó morros en el español), usted usa simplemente más agua para cocinar los frijoles, entonces usan algunos de eso "negro manchado" agua para cocinar el arroz antes de unirlos junto. Esto causa que el arroz para sea manchado un color gris oscuro. El comino y aceite de aceituna es el ingrediente dominante del sabor que hace Frijoles Negros cubanos alimento cubano a semejanza de sabor. Sin lo, los frijoles son frijoles simplemente negros. El puerco salado siempre se usa pero usé tocino en este video. ¡Mi malo!
INGREDIENTES: 1 libra frijoles negros, lavado, empapado - 1 cebolla pequeña, picado - 3 ajo de clavos, picado - 3 tocino de rajas, cocinado curruscante, cortado - 1 pimienton verde, cortado - 2 hojas de laurel - 1 cucharita polvo de comino - 4 tazas de agua -1 cucharita sal - ½ cucharita pimienta negra.
METODO: el Aclarado y empapa frijoles por la noche. Tire agua. Fría tocino, o puerco preferiblemente salado, hasta que muy curruscante entonces corte, apartó. El ajo salteado, las cebollas, y pimienton verde en el la grasa de tocino hasta casi bronceado. Agregue frijoles, el tocino, el agua, comino, y traiga a un divieso. Reduzca el calor a muy bajo, hirve a fuego lento cubrió por dos horas hasta que frijoles fueran suaves. Bata ocasionalmente. Agregue agua si necesitó. Ajuste sazonar y cantidad pequeña de aceite muy bueno de aceituna de calidad. Sirva con cebolla y perejil cortados por el lado de arroz.

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[ChefRemyM]

Trataré de hacer el video para Congris o Morros Y Christianos muy pronto. Mientras tanto, le digo que el método básico es: primero cocine los frijoles lentamente y entonces use el agua negra para cocinar el arroz. Entonces los dos son cocinados junto. Gracias, Chef Remy C=:-)

[ximediegoyoeangy]

GRACIAS POR TUS RECETAS PUES SE VEN MAS AUTENTICAS Q LAS OTRAS RECETAS Q HANSUBIDO Q DE CUBANO NO TIENE NADA, YO SOY MEXICANA PERO TENGO MI MARIDO CUBANO Y NO SE Q COCINARLE JIJI YA SE ACOSTUMBRO A LA COMIDA MEXICANA PICANTE PERO NO QUIERO Q PIERDA SUS RAICES ASI COMO Q ME ENCANTARIA Q MIS HIJOS CONOCIERAN UN POCO DE SUS RAICES GRACIAS

[CAZANUZKY]

Hey gracias Chef Remy x tu video, oye quiero cocinar frijoles con arroz, tu sabes como se cocina junto en la misma olla los frijoles y el arroz, alguien me comento que es algo muy popular en Cuba, Gracias de antemano por tu ayuda chao.