video ricetta - pasta all'uovo fatta in casa a mano: tagliatelle e capelli d'angelo - Primi piatti
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Uploaded by gio11951 on Jan 19, 2010
Pasta fresca all'uovo fatta in casa col mattarello, Per le ricette: http://blog.libero.it/FornelliDiGio/ gli ingredienti e tutti i segreti per impastare e stendere la sfoglia della pasta all'uovo, piatto principe della cucina italiana. Una ricetta tipica dell'antica tradizione italiana e marchigiana per consentirvi di realizzare un gustoso primo piatto di pasta veramente speciale. Una vera lezione pratica di come fare e preparare la pasta all'uovo a mano in modo tradizionale.da abbinare a un buon sugo o un buon ragù alla bolognese. Potete ottenere diversi formati - tagliatelle o fettuccine, tagliolini, pappardelle e capelli d'angelo - "lavorando" sullo spessore e sulla profondità di taglio Non è né facile né semplice, ma con la buona volontà... per inciso il rasagnolo apparteneva a mia nonna (onde evitare equivoci io ho 60 anni hi hi).
Uploader Comments (gio11951)
Top Comments
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onore alla mamma
10 months ago 4
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Pura arte ^^ !!!
2 years ago 4
Video Responses
All Comments (28)
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BRAVISSIMA
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Che brava!!! si avverte tutta l'esperienza e la sapienza dal tocco sicuro nel maneggiare la pasta. Ancora complimenti!!!
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brava alla nonna.
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COMPLIMENTI ,VERA ARTE.
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why learn how to make pasta from an American. Italian grandmothers is where its at! Subscribed
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Grazie per questo video! Anche il mio rasagnolo era di mia nonna penso che ormai avrà cent'anni quel coso (e io 26 :P)! L'ho sempre usato per i dolci, ma dopo aver visto questo video domenica scorsa per la prima volta ho fatto le tagliatelle e sono venute ottime!
Aspetto il video per gli gnocchi :D
Elav1985 1 week ago
@Elav1985 grazie a te... veramente un piacere trovare chi porta avanti la tradizione migliore di questo paese... gli gnocchi li puoi tovare sul mio blog... (compreso il sugo con la papera)
gio11951 1 week ago
gradisco pure il rock sound track !
markino1963 1 month ago
@markino1963 insomma una... goduria completa... hi hi
gio11951 1 month ago