Hamburguesa de soja sin harina rica en fibras.

Ingredientes:

2 tazas de soja texturizada que dejaremos de remojo con tamari (salsa de soja), agua, pimienta, cúrcuma, comino molido y sal a gusto.
1 huevo
4 cucharas de semillas de lino recién molidas
2 cucharas de semillas de chia.

Las semillas de chia viene muy bien para ligar la masa. Todas las mañanas las echo en mi desayuno recién trituradas y me deja el desayuno espeso. Por ese motivo me di cuenta de que sería una buena idea añadirlas a la hamburguesa.

Utilizé un pan multicereales ecológico.

Lo siento no haber puesto una foto de la hamburguesa en el pan con todo lo demás...Cuando la estaba haciendo me quedé sin memoria...además la gente tenía hambre...

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[CristinaSEAL881205]

TENGO UNA PREGUNTA LA SOYA SE HIDRATA CON AGUA CALIENTE O FRÍA?, CUÁNTO TIEMPO?



[marthavidal28]

@CristinaSEAL881205 Mejor con agua caliente, el tiempo necesario para que "chupe" el agua y absorba los sabores

[guinguiri]

Me gustó mucho tu video, siempre busco formas nuevas de cocinar con soja, pero desactiva el auto enfoque, por eso pierdes la imagen cuando pasas tus manos en un plano mas cercano (en relación al plato). Y si te gusta cocinar con soja, yo preparo el asado alemán, ocupando prácticamente los mismos ingredientes que el original, pero reemplazando el pan o harina, por chia o avena remojada, la carne molida por soja. Al horno queda excelente

[marthavidal28]

@guinguiri Muchas gracias.

Se te fijas en mis nuevos videos ya no tengo este problema con la cámara, ya que utilizo ahora una de video. Antes grababa con una de fotos antiguas por eso la imagen no es gran cosa :D

[lidiazuniga]

yo tambien las he hecho y quedan muy ricas claro con otros ingredientes, en lo particular me gusta mucho la soja ... bueno pues ahora intentare hacerlas de esta manera... saludos.

[marthavidal28]

@lidiazuniga A mi también me gusta mucho la soja. El tofu, la soja texturizada, el tamari, miso etc etc.

espero que te gusten la versión esta...saludos y gracias

[Neoreina]

yo a la mia le eche cola de cebolla picada y le di textura de torta con masa pero termino sabiendo mas a masa que a torta, y a veces no me quedaba con sabor alguno por eso ahora entiendo que es mejor agregarle los condimentos antes

[LorgioA]

que musica suena de fondo ?

[katynfg12]

mmmm tiene huevo ¬¬

[sayuri394]

mi hijo llora cuando ve carne, gracias x colgar el video, me das mas imaginacion a la hora de cocinar, q rico es la soya ñ_ñ

[Rugbyactualidad]

alguien probo con el horno en vez de fritas , digo , si ya son sanas y sabrosas por que no cerrar el circulo horneandolas

[navlkren]

jjkaskjjasasjk mori con el pan cuadrado!!!!! jkakjsajksjasj