L'épicerie - Caramels au chocolat

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Du sucre, du beurre, de la crème : c'est ce qu'il faut pour faire soi-même des caramels. On peut aussi ajouter des ingrédients comme le fait Olivia Gousse, de la maison Lili Caramel, avec sa recette au miel et au chocolat. Il y a en tout cas une chose qui ne change pas : c'est toute l'attention qu'il faut porter à la cuisson pour réussir ces douceurs.

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[kanardonikozz007]

J'ai essayé cette recette mercredi ! C'est super simple et super bon. Je n'avais pas de thermomètre, mais je m'en suis quand même bien sorti... Je vais réessayer en mettant un peu moins de chocolat (ça donne un goût qui tire trop sur le fudge et fait un peu oublier que c'est du caramel).

[Renegen1]

cool, je devrais l'essayer!