Kisho - ristorante tradizionale giapponese

Ormai ed ovunque nel mondo si è invasi di ristoranti giapponesi di ogni tipo ma mai di vera è tradizionale cucina nipponica. Con questo non intendo dire che gli altri siano falsi, ma nessuno azzarda oltre a quelle che sono le canoniche richieste di mercato. Morale c'è differenza tra mangiare giapponese e mangiare cucina tradizionale...Quello nel video è un ristorante vero di quelli non frequentati da gaijin e addirittura dagli stessi giapponesi per la difficoltà dei cibi. Per mia fortuna parte delle portate sono state concordato anche se a dire il vero ormai sono abituato a mangiare di tutto. Per farvi un esempio, quanti di voi hanno mangiato la trippa? e pensare che è una delle più antiche pietanze italiane...in Giappone è lo stesso ossia è tradizionale mangiare solo le interiora del pesce...

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[carlottamazzilli]

come sembrano buoni gli onigiri !!

[DalGiappone]

@carlottamazzilli lo erano ;-)

[aschiovere]

la conchiglia è un cannolicchio piutosto grosso, al sud italia sono comunissimi :)

[DalGiappone]

@aschiovere grazie, alla fine si era già scoperto..;-)

[SteamGothDoctor]

ahah, grazie per l'ennesimo sacrificio ;-)

Deve essere un bel posticino per mangiare!

Comunque a parte i soliti ristoranti "giapponesi" gestiti da cinesi e qualche occasionale giapponese originale, dalle mie parti esiste un'autentica rameneria giapponese(cuoco giapponesissimo)...probabilmen­te non sarà la migliore rameneria del mondo, ma è tutto molto buono e tutto giapponese doc.

ps: gli onigiri sono un ottimo spuntino e semplice da preparare,ma se ne mangi troppi fregano (XD) ahah



[DalGiappone]

@SteamGothDoctor ...dovere ;-)... Gli onirigi fregano si anche perchè sono tanti grammi di riso...(..per me sono una caramellina...)

[cricio93]

quella conchiglia gigante sembrerebbe un dattero gigante XD

[immortalice]

@DalGiappone beh, considera che mediamente qui se ne spendo almeno 30 in un ristorante giappocinese, quindi tutto sommato, ci sta.

[DalGiappone]

@TRAVELvdo We are ok!!! thanks a lot :-)

[DalGiappone]

@mgtega hai visto?...e tutto sempre sulle mie spalle.... Pensa che io sono stato per 25 anni un fumatore da due pacchetti al giorno e comunque ho sempre condiviso l'idea, che poi è diventata legge, di non fumare nei locali pubblici: uscire dal ristorante non costa nulla, anzi...:-)

[DalGiappone]

@immortalice ....circa 50 euro a testa ed è come media un ristorante caro in Giappone (solitamente qui mangiare fuori costa poco)