TESIS - JAMÓN IBÉRICO - Parte1

El jamón ibérico es mucho más que una exquisitez gastronómica. En nuestro país adquiere tintes de símbolo nacional y de orgullo exportable. A pesar de que sus características de producción lo convierten en exclusivo y sólo al alcance de unos
pocos, es sin duda un producto en alza que atrae en sus zonas de origen la prosperidad económica y la curiosidad turística que se suma a ella. Todo ello, añadido a las innegables virtudes nutricionales que no dejan de descubrirse en el jamón y el resto de las carnes ibéricas, convierten a este cerdo autóctono en digno de estudio académico. La Universidad Internacional de Andalucía ha dedicado en esta programación estival un curso sobre el cerdo ibérico en la sede onubense de La Rábida, a kilómetros de unos de los rincones sagrados del ibérico de nuestro país: la sierra de Huelva. En este reportaje realizamos un viaje desde la sede universitaria a distintos municipios serranos donde no dejamos de confirmar que el cerdo ibérico es para zonas como ésta una especie de Rey Midas.

Category:

Howto & Style

Tags:

• cedecom
• programa
• tesis
• canal
• sur
• Andalucía
• comida
• alimentacion
• gastronomía
• cerdo
• ibérico
• restauración
• huelva
• jabugo

[curry1516]

claro que lo venden,incluso ya en cortes empacados al vacio,solo necesitas una buena chequera o una tarjeta dorada.

[tobbi0000]

en méxico venden este tipo de jamon ??? esque lo quiero probar hehehe

[matandoalpollo]

@tobbi0000 conoces walmart? ps ahi lo venden

[yomeroyomero]

Para aquellos que les interesa saber: A que sabe el jamon serrano? Menos salado que el prosciutto pero por el estilo de corte, mas duro. y su grasa como la de el capacola. obiamente, mi descripcion no le hace justicia, el jamon serrano es muy particular, pero ayuda a aquellos que les gustaria darse una idea y que no tienen acceso.

[jointothedarkside]

@tobbi0000 jo no lo creo pero si lo llegas a encontrar debe ser carisimo pero un buen jamon de extremadura en verdad lo vale

[luisferbd]

lo bajan para bajo jajajajajaja

[TheNaxetito]

cinco jotas....el mejor jamon del mundo...sin duda!!!!

[carlosantoniogs85]

SSiiiiii un iberico, pan y una cerveza!!!!!!!!!! hay dios q delicia!!!!! saludos desde Mexico!!!

[PorkoRoso]

Yo creo que para cualquier español, una buena ración de jamón ibérico con su buen vino o cervecita y pan con tomate es uno de los mejores manjares que se pueda llevar uno al paladar.

¡Ya me ha entrado hambre de jamón coño! Y el unico jamón que tengo en casa es serrano peleón. :(

[Gatobrazil08]

Quem come isso, come até bosta. Fedi.

[cascoscuro79]

@JaimeDeff

Haztelo mirar ese problema mental tuyo.