Con apenas dos millones de habitantes en la actualidad, la República de Guinea, más conocida en la antigüedad como Guinea Francesa, fue punto de encuentro tanto de piratas como de traficantes de esclavos. Primero en manos inglesas y después francesas, la independencia arribó a sus costas en 1958 y le dio el nombre que actualmente posee: Guinea-Conakry; lo que no podían imaginar por aquel entonces, es que tan sólo 50 años después, su destino iba a estar marcado por una esclavitud silenciosa que hace temblar al mundo civilizado, cuando se pronuncia la fatal palabra...
ESCLAVOS DEL HAMBRE
Para paliar todas las carencias que llevan a un pueblo a esta situación, tienen que intervenir varios factores que favorezcan la lucha diaria contra la hambruna y la mala alimentación. Para ello son necesarias la colaboración entre diferentes entidades y personal cualificado, para reducir esta lacra que se nos coló por una puerta mal cerrada en las postrimerías del siglo XX.
En la capital portuaria del país, en Conakry, trabaja el señor Forde Keita, como enlace comunitario en un centro de salud. Todos los martes por la mañana se transforma en el chef de mayor éxito entre las mamás con niños y niñas en tratamiento, innovando con sus charlas culinarias, sabrosas recetas nutritivas a cocinar con los alimentos disponibles en el mercado local, y ofreciendo consejos de lactancia e higiene para la salud de los pequeños, mientras la comida se acaba de cocinar sobre los fogones.
Nuestro improvisado cocinero recibió de Acción contra el Hambre la formación necesaria, para poder realizar un primer diagnóstico de los niños y niñas de su barrio que parezcan estar desnutridos, recomendando a la madre del pequeño que se dirija al Centro de Salud de Tanéné, en el Distrito de Matoto, el mayor de la ciudad de Conakry, en donde el pequeño será medido y pesado para valorar la gravedad de su grado de desnutrición y recibir el tratamiento más adecuado. Allí es donde el señor Keita finaliza su demostración culinaria de los martes, enviando a cada mamá a su casa con la ración alimenticia que contribuye a sanar a los pequeños.
También la responsable de Nutrición del Centro de Salud de Tanéné, la señora Mawa Keita, ejerce como enfermera. Recibió su formación de Acción contra el Hambre ESPAÑA, a raíz de la ejecución de un proyecto de Nutrición, Agua, Higiene y Saneamiento, financiado por la Oficina de Ayuda Humanitaria de la unión Europea ECHO, y Fundación la Caixa, colaborando desde entonces en los tratamientos contra la desnutrición, con base comunitaria, y en el Programa Mundial de Alimentos.
Otro héroe que no aparecerá en las grandes pantallas del celuloide es Fofana Mohamed Lamine, técnico del Equipo de Nutrición de Acción contra el Hambre en Guinea-Conakry desde septiembre de 2010. Con tan sólo 27 años ya es médico y su relación con la ONG comenzó realizando encuestas sobre la situación nutricional de los niños menores de 5 años en cinco distritos de la ciudad de Conakry, trabajo que duró dos semanas y que también le sirvió para realizar su proyecto de fin de carrera en la Universidad de Conakry, descubriéndole la pasión de poder contribuir a la lucha contra la desnutrición de los niños y niñas de su barrio, de su ciudad, y en definitiva, de su país.
Para ello Fofana ha trabajado en las diferentes vertientes que Acción contra el Hambre cubre para prevenir y tratar la desnutrición aguda. Ha hecho un seguimiento de la evolución de los precios de los alimentos básicos en los mercados locales, principalmente arroz, harina y aceite, sensibilizando a la población sobre las medidas higiénicas para prevenir brotes de cólera, muy frecuentes y mortales en la zona, formando al personal de los Centros de Salud sobre cómo analizar y clorar el agua, algo imprescindible para atajar todas las enfermedades derivadas de la "no potable".
Para Mawa Keita, la responsable de Nutrición del Centro de Salud de Tanéné, no habrían sido posibles estos avances sin la ayuda de Acción contra el Hambre durante todos estos años. Valora muy positivamente los diversos aspectos que han contribuido a que disminuyan la inanición y la anemia entre los niños y niñas del Distrito de Matoto y de su barrio Tanéné. Ha participado en numerosas clases impartidas por los formadores del equipo de nutrición de Acción contra el Hambre, de quienes destaca su profesionalidad y el buen trato hacia los beneficiarios del proyecto en su barrio.
Para Fofana Lamine, el médico que se encarga de la supervisión de las actividades de Formación, Sensibilización, y Movilización que se llevan a cabo en los Centros de Salud del Distrito de Matoto, le provoca gran satisfacción la formación continuada como fuente de motivación, y se emociona cómo cambia la vida y el futuro de un niño con su trabajo, y por extensión, el futuro de su país.
Ángel Briongos Martínez
by ARQUEOSAPIENS
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