Como vaporizar o leite em casa

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Fazer um cappuccino bem gostoso com bastante creme não é mais uma exclusividade de cafeterias. O leite cremoso ou vaporizado pode ser feito em casa e não tem muito segredo. O grande desafio é deixá-lo bem denso e brilhante, por isso, convidamos a barista Bianca Diocedo para dar dicas imperdíveis.


Produção: IONZ
Produtora: Vega Filmes
Realização e Patrocínio: Grupo 3corações

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[Khodarkz]

O Mix Utilizado no Video tem quanto WATTS ?? Porfavor me responda o mais breve possivel, to querendo comprar um. E de que marca eh tb, to vendo um no Submarino q eh da Britania, Grato.

[guicampos123]

Oww, para fazer com o MIX o leite deve estar quente ou em temperatura ambiente?

Obrigado.

[worldadriana]

porque no esta en espanol :(

[kitazawamaster]

ta batendo uma pra ele? kkkkkkkkkk

[TarcisioM58]

Então....como você pode me sugerir para vaporizar o leite? Tem que ter o MIX mesmo?

Abraços!

[italobb]

@vitorspinelli É diferente. Mas eu uso a cafeteira francesa, em casa, e é mais rápido do que mostrado neste vídeo! :-)

[italobb]

@TarcisioM58 Use leite puro, integral. O açúcar tira a consistência. Sem dúvida, vaporizar o leito na cafeteira, usando o vapor, é a forma mais difícil de todas.

[TarcisioM58]

Deixa eu te perguntar, eu tenho uma cafeteira, e como que eu faço o creme do cappuccino? É só leite com açúcar? Ou só o leite puro? como que faz? Porquê ele começa a vaporizar, mas só um pouco, e da só aquela espuma de quando você esquenta o leite na caneca e etc..

Obrigado!

[vitorspinelli]

a cafeteira francesa e a esma coisa q a "cremeira"...?

[NetoJulio65]

Tenho um mini mixer da Mondial mas o resultado não é bom quanto na Tuttocrema. Em qualquer caso (inclusive na máquina de espresso) é preciso leite de boa qualidade bem gelado e só depois aquecer. A vantagem do mini mixer é que vc pode fazer pequena quantidade diretamente na xícara e levar ao microondas para aquecer para em seguida colocar o café.