Coltiviamo il Lago - Introduzione di Gilberto Venturini

Coltiviamo il Lago
Workshop organizzato dalla condotta Slow Food Oglio - Franciacorta - Lago d'Iseo

Comunità del cibo e presidi la prospettiva agroalimentare e di sviluppo economico di un progetto di riqualificazione ambientale

Amministratori, tecnici, giornalisti, Storici, Esperti, ristoratori e pescatori si confronteranno sul tema, sulle prospettive di sviluppo ma anche di diffusione di conoscenza che la produzione di cibo su un territorio può generare.

Conduce: Gilberto Venturini (responsabile SlowFood Regione Lombardia per il Progetto Acque Dolci)

intervengono:

Rosarita Colosio (storica e studiosa dei costumi)
la pesca nella storia del Lago dai primi del '900 ad oggi

Ing Giuseppe Faccanoni (presidente del consorzio dei comuni del lago)
La riqualificazione dei fondali

Gianni Lecchi (presidente del consorzio delle torbiere)
Il ruolo di una riserva naturale nella produzione agroalimentare

Gloria Rolfi (direttore Comunità Montana del sebino Bresciano)
Territorio e prodotti tipici un legame che racconta una storia

Giacomo Mojoli (giornalista, consulente per l'innovazione UNISG Pollenzo)
Il lago come metafora del network

Interventi dal pubblico

Saluti del Sindaco di Iseo dr Riccardo Venchiarutti

Conclusioni

Category:

Nonprofits & Activism

Tags:

• Slow
• Food