Restaurant pop-up
L'explosion démographique et la densification urbaine font de l'espace disponible une denrée rare, rendant difficile l'implantation d'infrastructures pérennes. Le projet repose sur une utilisation temporaire et stratégique des lieux. Le restaurant
est une micro-architecture évolutive et itinérante dont la cuisine constitue le module de base.
Sa forme et sa taille changent en fonction des besoins (étage, salle de restauration, aire de jeux) et du lieu d'installation (place, rue étroite, extension
d'un bâtiment existant, etc.). Investissant un quartier pendant deux ou trois mois, il tire partie des ressources locales : approvisionnement électrique
par panneaux solaires ou batteries de stockage, alimentation en eau par raccordement aux réseaux publics. Sa position est déterminée par les flux
de population générés par de grands événements universels comme la coupe du monde de football, contribuant ainsi au développement international
de la marque. Quick utilise les réseaux sociaux et internet pour informer les consommateurs de sa présence dans les mégalopoles.
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