愛川-鰻重 竹（堅焼き） 高田馬場（うなぎ・鰻）

鰻重 竹（お新香・肝吸付き）　￥２，１００

今回は、美味しいウナギを食べたいな～と食べログで探していたところ、
堅焼きという言葉につられ、高田馬場にある愛川に行ってきました！

高田馬場駅からは歩いて、５分ぐらいの場所にあって、大通りから１本曲がったところにあります。
お店の前についてみると、見た感じは昔からやっている鰻屋のような佇まい＾＾
こちらはランチ時間と夕方と営業が分かれていて、ランチは１３時半まで。
今回は１３時から予約をしていたので安心して行きましたが、着いたら満席・・・

今回注文時には、松はもう売り切れていたので、竹を注文＾＾

ビールを飲み食いしながら待つ事３０分ぐらいで遂にウナギのご登場です！
この時にはランチの営業時間が過ぎていたこともあり、
だいぶ店内も落ち着いたからか、
おかみさんが持ってきてくれたときに、
大将？親父さんも挨拶に来てくれました＾＾

なんかこういうもてなしは本当嬉しいですね！

さあうなぎのほうですが・・・
私は、堅焼きで、相方が普通を頼んだのですが
いざ両方見てみると、堅焼きのほうが焼き目が強く出てるかな？と言った感じ。

重箱をあけるとまずは香ばしいタレの香りが一気にしてきます！
普通の鰻重よりも、より香ばしいタレの香り。
これはやはり堅焼きのおかげでしょうか？？

いざひと口食べてみると・・・
びっくりするぐらい表面がパリパリで、中はフワっとしています＾＾
また皮もパリパリなので、全面パリパリに囲まれているので余計に
身のフワフワ感が引き立ってきます！
これはおいしい！！
ちょっとここまでパリパリ感は味わったことがありません＾＾
しかもこのパリパリとフワフワのバランスが絶妙！

またこの堅焼きという焼き方の為か？
タレのウナギへのしみこみ方が無茶苦茶いいんですよね＾＾

普通の鰻重だと、表面がもう少しタレ感（水分）が残っていたりすると思います。
ただこの分が焼いて飛ばしてるのか？そこまで表面にタレ感がなく、
身にすごくしみ込んでいます！
なのでタレの味自体は結構濃厚なのに、口に入れた瞬間は
ほのかに感じ、身とご飯を口の中で噛んでいると、どんどんタレの味がして、濃厚さが一気に広がっていきます！


またタレの量・バランスが非常に良い！
下のご飯までちょうど良いぐらいたれがしみ込んでるんですよね。
なので最後までご飯とうなぎを一緒に味わいながら食べれました＾＾

これだけ完成されているうなぎを食べると、
食べ終わってすぐ元気が出てくる気さえしてきちゃいました！
こちらは料理も素晴らしいですが、それと同様にサービス・おもてなしがすばらしいです♪
どちらかというと家庭的な雰囲気さえして、田舎に帰省した感じさえしちゃいました！

土用丑の日でなくてもまた食べに行こうと思います＾＾


お店：愛川
http://r.gnavi.co.jp/g935200/
住所：新宿区高田馬場1-17-22

Category:

Entertainment

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