Tania kookt: Runderstoofvlees

Stoofvlees of draadjesvlees is niet zo snel bereid. Het duurt wel een paar uur om het te koken en het lekkerst is het als het ook nog een nachtje overstaat. Een perfecte combinatie met frites

Category:

Howto & Style

Tags:

• koken
• voedsel
• eten
• stoofvlees
• thuis

[MrAeromike]

Totaal verkeerd dit, bak het vlees aan in kleine porties zodat het niet kookt maar bruin bakt, anders krijg je taai stoofvlees.

De ui niet op het laatste toevoegen maar als het vlees is aangebakken bij het vlees voegen en mee bakken.

Als de ui bruin is bloem over het vlees strooien en de bloem gaar bakken, dan de vloeistof toevoegen.

Om de bereidingstijd te beperken liefst klaar maken in een snelkookpan.

[heefirst]

Zonder snelkookpan ook heerlijk vlees wat niet taai wordt! Dus als je het niet erg vindt blijf ik het gewoon bereiden zoals ik dat graag doe. (Als je het wel erg vindt ook!)

[heefirst]

een bouillonblokje

[TheMafkees52]

beter het vlees met wat bloem bedekken

Daarna rustig laten sudderen en geef een beetje azijn mee maakt de smaak beter

[DjiEnn]

Naam van het muzieknummer op het achtergrond?

[linuxchiqie]

@heefirst goh wat kan jij eigenwijs zijn, ik neem de tips van anderen die er meer verstand van hebben altijd met liefde aan. de ervaren kokers delen dat niet uit eigenwijsheid met je maar om je de finesse van een bepaald gerecht met je te delen. enfin, hopelijk word je een keer minder eigenwijs en ben je minder op je trut getrapt, en probeer je een van de adviezen een keer uit, wie weet versmaad het je wel. maar ja, moet je wel eerst over je trots heen stappen

[oldschoolappel]

NOMNOMNOM : ) ZIET ER LEKKER UIT=D

[00holymozes]

je kunt als je bang bent voor 'taai' een paar druppels citroen erbij doen , de enzymen werken in op het vlees, lekker soepel wordt het dan, en mals, ja, en ook zacht.

net als mijn moeders handjes ( die smeert er oil of Ulaz op, maar dat moet je denk ik niet bij het eten toevoegen hoor). dat biet erbij, hmmmJammiee!!

[escafallen]

@heefirst klopt prima recept.

doe het ook altijd zo. ieder zijn eigen manier dan maar denk ik zo :-)

ziet er heerlijk uit vraag me altijd af is bier nou de vervanger van azijn?

[djguus10]

volgens mij zijn de lapjes niet goed gesneden?

[escafallen]

ziet er goed uit!

[xkceob]

dat ziet er echt onsmakelijk uit