prezzemolo

http://www.giardinaggio.it/video - In collaborazione con la sezione video di Giardinaggio.it . Il prezzemolo è una pianta coltivata come annuale, in quanto teme le gelate intense. Si coltiva seminandola direttamente a dimora,
a partire da aprile fino alla primavera inoltrata, in un luogo soleggiato. Prima di seminare si lavora a fondo il terreno e lo si arricchisce
con poco stallatico, quindi si semina direttamente a spaglio, il colore bruno dei semi ci aiuta nello spandere la semente uniformemente
. In genere si seminano appezzamenti non molto grandi, circa uno-due metri quadri garantiscono una buona quantità di foglie sempre tenere,
da utilizzare fresche o da conservare nel congelatore; l'essiccazione del prezzemolo porta a foglie con un aroma decisamente diverso rispetto a quello del fogliame fresco
.
Dopo la semina si annaffia quando il terreno è asciutto.
Per raccogliere il prezzemolo si effettua un taglio delle giovani piante pochi centimetri sopra il terreno, nel corso delle
settimane ogni pianta ricomincerà a produrre fusti nuovi, quindi la coltivazione continua fino all'autunno, rinnovandosi periodicamente.

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