Mohnstrudel poppy-seed swirl cake

Mohnstrudel poppy-seed swirl cake

Zutaten, Ingredients

für den Teig, for the dough

100 g Butter,
2 Eier, eggs
500 g Mehl, flour
Schale v. 1 Zitrone, Shell v. 1 lemon
70 g Rosinen, raisins
etwas Salz ,(1,5 TL), some salt

für das Dampfl, for the milk yeast

2 EL Kristallzucker, crystal sugar.
40 g Hefe, yeast
1/4 l Milch; milk
15 min gehen lassen; nachher ins Mehl schütten und nochmals 15 min gehen lassen
15 min let work; then pour in the flour and let go again 15 min

für die Mohnfülle. for the filling with poppy seed

400 g Mohn gemahlen, crushed poppy seed
3 EL Kristallzucker, crystal sugar.

1 EL Honig, honey
etwas Zimt, cinnamon,
6/10 l Milch, milk
30 g Rosinen, raisins
10 min bei kleiner Stufe kochen lassen, boil 10 minutes, when small level


Öl für die Pfanne, Oil for the Pan




BACKZEITEN HL

Backrohrstufe 2
Vorheizen 100° 10 min gehen lassen
Backtemperatur 170°
Backzeit in min 40 + 10

convection oven




Back tube level 2
10 Min let pre-heating 100 °
Baking temperature 170°
Backzeit min 40 + 10

Category:

Howto & Style

Tags:

• Mohnstrudel
• Hefegebäck
• Mohn
• backen
• Küche
• poppy-seed
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• kitchen
• cooking
• bake

[Storchschnabel]

Willst Du noch ein Stück, es ist noch reichlich da und eine Tasse Kaffee dazu - lecker :))

[AimWen]

Delicious cake!! Thanks for the video!

[Jacko49]

wonderful cake done here and the music helped too,i understand it even in German,thank you

[geribarbara]

This looks very nice, Hans:))