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La classiche intramontabili crespelle tipiche Calabresi del periodo di natale, oltre alla variante normale si possono fare come in questo caso con l'aggiunta di acciughe rosse, oppure con peperoni o con baccala. Sono eccezionali sia calde che fredde. Il trucco ?Un impasto morbido e leggero......e olio bollente.
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