Scuola di cucina: Come aprire una noce di cocco

In questo tutorial di Scuola di Cucina Sonia ci insegna come aprire una noce di cocco. Ecco qualche trucco e qualche consiglio per gustare una fresca noce di cocco.

Aprire una noce di cocco non è un'impresa impossibile, indispensabile per gustare subito un assaggio di estate è dotarsi di un martello, di un cacciavite e di un cavatappi.

Vediamo come fare.


Per riconoscere un buon cocco soppesatelo e agitatelo, se è fresco sentirete il rumore del liquido all'interno


Infilate un oggetto appuntito, come ad esempio un cavatappi in uno degli "occhi" sulla sommità del cocco.
Se non riuscite a bucarlo potete provare con un cacciavite e un martello

Prendete un bicchiere e versateci il liquido che uscirà dalla noce di cocco
Prima di utilizzarlo, ad esempio come bevanda, filtratelo con un colino

Rompete la noce di cocco colpendola con un martello in maniera decisa, ripetete l'operazione per ridurre il guscio in parti più piccole

Con un coltello fate leva tra il guscio e la polpa per estrarre quest'ultima. Sciacquate il cocco e gustatelo.
Per conservarlo qualche giorno immergetelo nel suo liquido e riponetelo in frigorifero


Per fare il cocco rapè o ottenere il latte di cocco eliminate la sottile buccia scura con un pelaverdure

grattugiate la polpa

Mettetela in una ciotola e ricropritela con dell'acqua bollente, mescolate bene e lasciatela riposare per almeno 30 minuti

Versate la polpa in una garza e filtratela per far uscire il latte di cocco che potrete utilizzare per aromatizzare torte, gelati e piatti esotici.

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[aleRG94]

Wow, con una semplice noce di cocco si può far di tutto! :D

[GialloZafferanoTV]

@aleRG94 : sii! davvero si può fare di tutto..

[darkboss88]

se mai andrò all'isola dei famosi sarò pronto!!

[Levigna1983]

ah, ma non si butta dal quarto piano? Io ci ho provato, funziona :P

[Dooterguy]

i like coconuts

[raimundos88]

@GialloZafferanoTV Io amo il cocco ma per due anni consecutivi mi è capitato un cocco "AVARIATO" quindi ora ho paura a comprarlo

L'acqua aveva un gusto acido e la parte bianca era tutta sfibrata e mi ha fatto venire la nausea... eppure mi sono rivolto alla grande distribuzione ç_ç Cosa può causare questo secondo voi??

[silviana85]

c'è un metodo ancora più semplice...basta lasciare il cocco sotto il sole per circa un ora e il coco si spaccherà da solo semplice vero? dopo di ce prendete un cacciavite e fate leva niente di più facile e veloce ;)

[DeliCapra22]

Perchè bisogna sciacquarlo se poi il succo della noce di cocco è commestibile?

[lavorocoop]

onestamente cambierei il titolo al video,perché non insegna niente di nuovo,tutti la aprono così la noce di cocco,di certo non ci salgono sopra con le ruote di un TIR...

[PiuChePosso]

Il cocco *-*

[GianBiko]

IO DI SOLITO LE PRENDO A CRANIATE!! :D

[giovy98thebest]

ieri ho comprato la noce di cocco e oggi la aprirò... ke emozione! XD

[giovy98thebest]

oppure per aprire una noce di cocco basta kiamare quello ke c'era ieri allo show dei record!!!

[23aries82]

mammamia certi commenti sono di una finezza........!!