Festa celebrada en Febreiro do 2010 na vila de Fonsagrada-Lugo-Galicia, na que se promociona o Butelo, peculiar embutido feito con carnes e osos do porco que aderezados a maneira do chorizo, cúranse no interior do estómago ou similar do animal. Nesta feira véndense asimesmo todo tipo de derivados do marrao, que alcanzan a súa maxima calidade en aquiles que proveñen do Porco Celta ( Raza Bísara), coñecidos nesta comarca como PORCO LANDRÁN, coa importante característica de que moitos distes animais viven permanentemente fora das cortes, incluso no inverno e con nevadas.
Link to this comment:
All Comments (0)