Como descorchar un champagne

Video realizado en la Bodega Chandon en la provincia de Mendoza, donde la asistente nos invita una copa del vino espumoso Bodegas Chandon y nos explica como proceder a descorchar sin accidentes!.

El bozal se afloja pero no se saca, se deja sobre el corcho.

La mano sobre el corcho queda quita, la que gira es la que esta sobre la botella.

Luego, se gira y ahi se aplica la fuerza, el corcho se despega de las paredes de vidrio y la presion de las burbujas expulsa al corcho. El bozal permite que este no salga disparado y sin control, evitando los famosos accidentes al descorchar.
la presion lo empuja.

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