@carlatan Yung asim ng kamatis gives a light tangy taste to the soup. Sa sinanglaw usually kamias naman ang nilalagay, sa pinapaitan mas match kasi yun asim ng kamatis sa pait ng apdo. Actually maraming style ng pagluto ng pinapaitan, pa iba iba din maski sa Ilocos depende sa lugar, preferrence at taste ng mga nagluluto. Ito lang naman yun recipe namin na ginagawa sa canteen since, okay naman siya.
@carlatan Mother ko from San Juan Ilocos Sur... I speak the dialect... natuto ako sa mga pinsan ko noong doon ako tumira. Natuto ako ng ilocano cooking sa mga local cooks doon tuwing merong "puncion " or party sa ka doon sa aunt ko na cook namin sa canteen.....(",)
may nahalata lang ako sa mga luto mo chef bitoy... lahat sobrang espesyal.... hindi eto pang lutong bahay level up ito.... galing.. thumbs up!!!
99potoy 11 months ago
@99potoy Salamat.... commercial grade mga iyan pang restaurant.... (",)
ChefBitoy 11 months ago
bat meron kang nilagay na kamatis?
carlatan 1 year ago
@carlatan Yung asim ng kamatis gives a light tangy taste to the soup. Sa sinanglaw usually kamias naman ang nilalagay, sa pinapaitan mas match kasi yun asim ng kamatis sa pait ng apdo. Actually maraming style ng pagluto ng pinapaitan, pa iba iba din maski sa Ilocos depende sa lugar, preferrence at taste ng mga nagluluto. Ito lang naman yun recipe namin na ginagawa sa canteen since, okay naman siya.
ChefBitoy 1 year ago
@ChefBitoy salamat chefbitoy
ilokano ka rin ba?
carlatan 1 year ago
@carlatan Mother ko from San Juan Ilocos Sur... I speak the dialect... natuto ako sa mga pinsan ko noong doon ako tumira. Natuto ako ng ilocano cooking sa mga local cooks doon tuwing merong "puncion " or party sa ka doon sa aunt ko na cook namin sa canteen.....(",)
ChefBitoy 1 year ago