Vídeos Asturias. La matanza del cerdo. Gastronomía asturiana

En Asturias se aprovecha tanto del "gochu" que se come durante meses y sus carnes se conservan todo el año.

Festivales gastronómicos con la fiesta de los callos de Noreña en diciembre, y los del picadillo y el sabadiego en el tardío mes de abril.

Otros lugares famosos por sus jornadas gastronómicas son Caso, Moreda (Aller), Onís, Bimenes, La Arquera (Salas), todos las celebran en diciembre; Amieva, en febrero; Riosa con sus jornadas de los callos en abril, y un largo etcétera.

Más info http://www.desdeasturias.com/la-matanza-del-cerdo

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